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2019/12/13

寝かせ玄米

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今日は寝かせ玄米について!

私もたまに自宅で寝かせ玄米を作って食べているんですが、これが腹持ちがよくて美味しいし、なんといっても健康にいい!!作ってみると意外と簡単で、保存も効くからおススメです(^O^) 寝かせ玄米は体にとっても優しく、美容にもかなり優秀☆

玄米は消化しにくく、胃腸に負担をかけますが、酵素玄米は発酵のパワーにより白米の2分の1で消化されるといわれており、体にとーっても優しいのです☆

また、寝かせ玄米には腸をきれいにする作用が期待されています。人の免疫機能の60%は腸に集中しているといわれており腸を元気にすることが健康でいるために必要不可欠となっています(^O^)
そして、ダイエットにも!!!
体内に皮下脂肪として溜まりやすい糖質・脂質を細かく分解してくれるので、ダイエット中でどうしてもお米食べたい!!っていう方にも酵素玄米に代えてあげるだけで、腹持ちもいいのでおススメです!

【作り方】

玄米4合
小豆大さじ4杯
塩5g

1.玄米と小豆をそのままボウルに入れて洗う ※炊飯器にセットする前に、ひと晩(6~8時間以上)浸水しておく。

2. 1.を炊飯器の内釜に移し、水を米の量に合った目盛り線より少し上か、半合上くらいまで入れる。
3.水を入れたら塩を入れて泡立て器で混ぜる。
4.玄米モードで炊く

5.炊き上がった寝かせ玄米は保温しっぱなしで、一日一回だけ混ぜて、3日目から食べれます(^O^) たったこれだけで、毎日炊かなくてもいいので
慣れてしまえば、とても楽チン★

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